楊南儒的生活時報

終於又到了一年一次的全家出門旅行~~

久久一次的旅行當然要找個住起來舒服的

預訂民宿旅店這樣才不會掃興對吧~~

所以這次我們住的這間巴黎多姆柏悅飯店 - 巴黎

是我大學時期就來過的旅店,因為 服務態度好~

而且住起來也超舒服的~這次要旅行的地方

剛好在這間旅店附近當然要推薦給家人也來住看看囉~~

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

政院版醫爭法挨批 三大保障倒退嚕

: 【台灣醒報記者藍苡瑄台北報導】「行政院版的《醫爭法》，是醫護保護、中央補助、醫院責任的三大倒退，」醫改會董事長劉淑瓊21日在記者會上表示，行政院版《醫療事故及爭議處理法》，取消中央補助改由地方買單、醫院關懷小組設立條件也放寬至100病床以上，更取消醫療爭議發生時的專業評析，比一些現行法令對醫病間的保障還差。

立法院去年三讀通過醫療法第82條修正，將醫療糾紛的民事、刑事責任嚴格化，對於行政院提出的《省錢旅遊醫爭法》相關配套措施，劉淑瓊表示，「調查發現醫糾病家有接受醫院的關懷小組關懷的只有18%，若先撫平病家情緒就能減少訴訟。」

她提議，醫院內要有關懷小組做關懷，但現在的新規定中卻放寬規定，醫院的病床達100張以上才需要設立關懷小組，根據醫改會觀察，質疑放寬後只有48%醫院需要設立關懷小組。

另外，發生醫療糾紛時的專業評析團體，從現有法規《103年上屆衛環會初審條文》的「應」成立或委託專業評析團體、未限醫事團體，變成「得」成立或委託、只限醫事團體，醫改會擔心「這會造成『醫醫相護』，病方在調解中無法信任評析團體」。

針對中央補助，醫改會認為去年《多元雙向醫療爭議處理機制試辦計畫》是由中央補助，但現在是由地方買單，若有的縣市財政狀況不佳，恐會造成困難。另外，遇到醫院爭議時卻是醫護人員面對，應該由醫院機構作為直接訴送對象。

發生醫療爭議時證據保全部分從《生產事故救濟條例》包含病歷、健保醫令清單、帳簿，變成只有病歷，除錯通報責任，從原本嚴重事故應於24小時內通報、根本原因分析ＲＣＡ報告不得做為究責依據。這可能會造成醫院卸責，沒頂級度假村訂房費用人願意說出真相。

交大科法所林志潔教授表示，「到醫療院所跟民眾締約的是醫院，但出現醫療糾紛卻是由醫護人員出面調解，這不合理。」國外體系都是起訴醫院，而非醫護人員，不能接受漠視機構責任的法案版本。

醫改會呼籲支持立委吳玉琴、立委陳曼麗的版本，都有中央補助、醫病保障、強化醫院責任，期待民進黨好好把關，扭轉倒退的條文，並且還要再審查。

美好的餐食源於各種食材滋味的協調還是互補?答案或許見仁見智，但若是兩種臻於完美的雪莉桶原酒融合，會碰撞出什麼樣的火花?這可能就是知名HERO無菜單創意料理主廚-蕭淳元、林凱維，在遇見麥卡倫雪莉雙桶單一麥芽威士忌後，首先需要思考的問題。

分別來自於山線及海線背景的阿元與凱維，兩人不約而同帶著國際料理專業、亮麗的履歷，回到了家鄉台灣，共同開設標榜具有台灣魂的西洋創意料理-HERO。他們強調菜單設計以當季、當地的蔬果肉品、自家栽種的香草野菜為主要食材，融入所設計的無菜單料理中。此種以台灣食材本土精華，混搭異國菜的特色，轉化各種想像的新型態料理，其中進行的是主廚與食材間的專業對話，無一不在傳達他們所堅持的獨一風格與HERO精神。曾經歷國際知名餐飲的調教與學習，訓練出HERO兩位主廚與眾不同且吹毛求疵的味覺及品味。威士忌對兩人來說不但是理想的佐餐酒，還能轉化食物的層次與味道，阿元主廚便曾在烹調肉類時，上菜前特別噴上威士忌，提出食材的香氣，豐富菜餚的層次。

兩個世界融合的超凡完美，就是HERO手中的麥卡倫雪莉雙桶威士忌。(圖／NOWnews)※【 NOWnews 今日新聞 ?strong>自由行費用最省刻嵝涯?酒後不開車，飲酒過量有礙健康！※

餐與酒的絕妙搭配，一直是精緻飲食的最高境界。當近乎挑剔的味蕾首次與麥卡倫雪莉雙桶威士忌接觸，阿元主廚形容:「聞杯時細緻的香草、焦糖與柑橘味伴隨著橡木桶香氣瀰漫，天然麥芽色澤與滑順的酒體，入喉後縈繞出中段濃厚的太妃糖、濃郁乾果味再牽引出沉穩的燻木香氣，口感香甜溫潤，餘韻延綿不絕。特殊的前、中、後段滋味，無論香氣或是口感，營造出的豐富層次，不但能精煉出食材的滋味，也完美融合了每道匠心獨運的美味。威士忌和料理一樣，都是門深厚的藝術，在各種食材完美調和後，層層堆疊的香氣結構和入口時帶給品嘗者的驚喜與享受，是我們一直不斷追求的目標，我想這也是麥卡倫雪莉雙桶威士忌風味迷人之所在。」

凱維主廚補充:「從原本各自開業，到如今以四手聯合料理，我們延伸個人專精、磨合彼此想法，不斷嘗試創造獨門菜單。不同文化與理想碰撞激盪再進化，他們成長的過程正如雪莉雙桶背後那段情節豐富的故事，新鮮橡木分別由美國與歐洲來到西班牙最知名的雪莉酒鄉 - 赫雷斯依傳統技法製作成橡木桶，再以當地聞名的Oloroso雪莉酒潤桶，然後將這兩種風格獨具的雪莉桶運送回蘇格蘭的麥卡倫酒廠熟成新酒至少十二年的時間。最後以熟成狀態臻於完美的美國橡木雪莉桶與歐洲橡木雪莉桶原酒為基底，將兩種雪莉桶的迷人的特質完美融合。入口細緻滑順，瞬間感受到其紮實圓潤的酒體，隨後繚繞而起的甜韻瞬間轉化成另一窗綺麗景緻，宛如在夜深人靜時設計新菜單，靈感得到臨門一腳的觸動。」

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搭配麥卡倫雪莉雙桶威士忌，能讓HERO美食的風味及層次更加提升。（圖／NOWnews)※【 NOWnews 今日新聞 】提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！※

HERO兩位主廚擁有各自卓越的料理專才，卻致力共同朝向料理的完美境界，同樣由兩種雪莉桶所造就的麥卡倫雪莉雙桶，交融出絕佳成色、香氣與口感，圓潤飽滿、細緻迷人，更傳達出品酒之人的出眾品味與不凡層次。於是，HERO口中的麥卡倫雪莉雙桶威士忌，成為集結好友共同品鑑的代名詞；而能攀上此美味之巔的獨飲者，分享酒店訂房優惠必也是位勇於追求理想生活的英雄。

不論同樂或獨享，麥卡倫雪莉雙桶威預訂渡假村士忌，皆是極致品味的代名詞。(圖／麥卡倫威士忌)※【 NOWnews 今日新聞 】提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！※

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